QUELQUES MOULINS À VENT DE LA CÔTE-DU-SUD

Un des premiers devoirs du seigneur consistait en la construction d’un moulin à grain, appelé banal, sur sa seigneurie. Les nombreux cours d’eau de notre région facilitaient l’érection de moulin actionné par cet élément. Mais pour obtenir un « pouvoir d’eau », il fallait aussi ce que l’on appelait un « sault », une chute, donc une certaine dénivellation. Même si une rivière parcourait notre seigneurie, on ne retrouvait pas nécessairement ces éléments. [...]

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